🐏 Recette De Cuisson Dans Une Cocotte En Terre Cuite

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Ne pas se fier aux apparences, cette estouffade fut un succès Préambule Je n’avais pas acheté de porc depuis un an et jamais utilisé cette cocotte Römertopf oubliée en haut d’une étagère. Je redécouvre donc la cuisson à l’étouffée. Celle-ci se fait au four, à couvert dans une cocotte en terre, sans gras aucun. Résultat une viande moelleuse et un jus délicieux. A part qu’il faut laisser tremper la cocotte dans l’eau pendant 10 minutes avant de la mettre à four froid, rien d’autre à faire. On ne retourne pas la viande et le four reste propre. Très pratique pour les repas de famille nombreuse. Ustensile nécessaire une cocotte Römertopf et son mode d’emploi Temps de cuisson au moins 3 heures Ingrédients pour 4 ou 5 convives… 1 roti de porc d’ 1kg, 200. Ou un morceau d’échine pas essayé 1 ou 2 oignons en grosses tranches De la moutarde 1 carotte en morceaux 1 grosse courgette pelée, en morceaux 1 ou 2 gousses d’ail non épluchées 1 tomate éventuellement Des herbes j’ai mis du thym frais, du basilic le spécial, celui qui tient à la cuisson 2 feuilles de sauge, 1 feuille de laurier Sel, poivre Ces légumes et ces herbes font le jus. Si vous n’avez pas de courgette, ajoutez quelques cuillerées d’eau. Et pas grand chose d’autre à faire… Dans le mode d’emploi, il est conseillé de laver et essuyer la viande j’ai suivi le conseil. • Tartinez le rôti de moutarde Inspirée par une autre recette, j’ai mélangé un peu de miel à la moutarde. • Placez- le avec les ingrédients dans la cocotte, salez, poivrez, mettez la cocotte couverte au milieu du four froid. • Allumez le four à 180° chaleur tournante ou 220°chaleur traditionnelle • Laissez cuire 3h à 3h30 en vérifiant que le jus se fait en général au bout de 2 heures. • C’est tout! Servez dans la cocotte. Mais où est donc passée la moutarde, que sont devenus l’oignon, la tomate? La fusion viande/ légumes/aromates s’est opérée. C’est la magie de la cuisson à l’étouffée et c’est délicieux. J’ai servi le plat avec des pommes de terre en robe des champs déposées 3/4 d’heure avant la fin de la cuisson, sur la plaque, à côté de la cocotte. NB J’essaye d’éviter le nom des marques, cette fois c’est difficile. Un oubli dans la liste des os donnés par le boucher. Si nombreux que je les congelés pour une autre fois 1er mars 2017 Ajouté des pommes de terre en morceaux au bout d’une heure. Elles absorbent un peu de jus, mais ce plat est excellent et pratique! 6 septembre 2017 Au centre, orange c’est une tomate. Ajouté aussi une petite aubergine blanche dégorgée au sel. Et des cubes pommes de terre 45 minutes avant la fin. 4 heures de cuisson peut-être encore mieux ! Version du 13 octobre 2018, dans la marmite américaine Tomate green tiger, carotte, oignons nouveaux, petites courgettes, pommes de terre au bout d’1 heure pommes petiotes 1/2 heure avant la fin, basilic, coriandre, laurier, persil…À gauche, un coing. Pour le reste, même recette que plus haut. Deux erreurs 1/Le boucher a cru bien faire en retirant presque tout le gras quand le cochon est de bonne provenance, le gras ne nuit en rien et fait du bon jus! 2/ La cuisinière a oublié d’ajouter quelques cuillerées d’eau bouillante pour déglacer les sucs de la marmite, dommage ! Ce fut excellent quand même. Le coing a totalement fondu au bout de 2h de cuisson apportant un parfum et une note d’acidité agréables. A ce sujet, il se peut que la cuisson dans le Römertopf apporte à la fois plus de moelleux et de grillé, la marmite américaine réduit le temps de cuisson d’une heure… 27 novembre 2020. Dans le Römertopf • L’échine semble le meilleur morceau • Bien que la saison des courgettes soit passée, j’en avais achetée une. Que le maraîcher a oublié de me donner le plat manquait un peu de jus • J’ai fait pré-cuire les pommes de terre • Et dorer des tranches de pommes à part • Accompagné le plat de la délicieuse compote de groseilles en refaire en 2021 Voir aussi l’échine de porc au chou rouge Imprimer la recette

5févr. 2021 - Explorez le tableau « Cocotte Romertopf terre cuite » de danynax, auquel 345 utilisateurs de Pinterest sont abonnés. Voir plus d'idées sur

Voici comment fonctionne la cocotte C'est très simple, la porosité de l'argile permet une cuisson régulière. L'eau contenue dans les pores de la cocotte préalablement trempée se transforme en vapeur à la chaleur et garantit ainsi une préparation mets deviennent croustillants sans être secs. Les potages, potées mijotent doucement, les viandes mitonnent et les soufflés gardent toute la saveur de leurs ingrédients. Comment l'utiliser Lisez avec attention le mode d'emploi, afin qu'elle puisse vous rendre service de nombreuses années. Il suffit d'observer quelques règles de base et avec l'habitude, vous n'aurez aucun problème. * Avant le 1er emploi, elle doit être trempée 30 min ds de l'eau puis passée à la brosse. * Après usage, lavez la à l'eau bouillante, à l'aide d'une brosse ou d'une éponge spéciale Römertopf je ne sais pas où on peut trouver ça !!!. N'employez les détergents liquides qu'avec parcimonie ; en effet, s'ils dégraissent plus facilement, ils doivent être rincés immédiatement et abondamment pour ne pas pénétrer dans la matière poreuse. De même, n'utilisez pas de brosses trop dures, d'éponges de fer ... qui pourraient griffer la cocotte. Lors de la 1ère cuisson, elle change de couleur, c'est vous l'aurez utilisée une centaine de fois, elle doit subir un grand nettoyage. Il faut la faire tremper au moins 30-45 min ds de l'eau bouillie et chaude, afin de déboucher à fond les vous ne l'utilisez pas pendant un certain temps, ne la couvrez pas etmettez le couvercle de manière à ce que l'air puisse circuler facilement ma mère a retrouvé la sienne toute moisie ... elle l'avait rangée ds un placard fermé ... * Avant chaque emploi - et c'est très important - elle doit être plongée ds l'eau entièrement pendant une quinzaine de min. Comme nous savons par expérience, que cela s'oublie facilement, nous insistoerons sur la mention "trempée au préalable" ds chaque recette ! * Elle ne doit être utilisée que dans le four, ne la portez jamais sur plaque chauffante ou feu ouvert !N'allumez votre four qu'après y avoir introduit votre cocotte, donc à froid, et portez ensuite à la temppérature de la recette. La cuisson se fait alors lentement, sans qu'on n'ait à surveiller les aliments. En général, elle ne dure qu'une quinzaine de min de plus que par un autre avoir épicé votre préparation, placez la viande, poisson ... légumes ... ds la cocotte sans y ajouter de matière pouvez, en y incorporant les ingrédients de votre choix, tranformer le jus de votre rôti en une sauce volailles prendront une belle couleur dorée, si, après avoir retiréle jus de cuisson, vous les laissez 5-10 min à découvert avant de les sortir du four. * Si vous souhaitez gratinet un mets, saupoudrez de fromage râpé et laissez quelques instants au four, également découvert. * Quand vous la sortez du four, déposez la sur un desous de plat, ou un torchon plié. Evitez de la metre en contact avec une surface trop froide ... Evitez ausi de verser un liquide froid pendant la cuisson, chauffez-le. La suite plus tard, on a faim !!! Mais c'est propre, aspiré, nettoyé !!!

Casserolede pomme de terre aux bolognais Casserole de pommes de terre cuite avec oeuf et fromage râpé dans une plaque de cuisson. Photo à propos fromage, boeuf, poissons - 160939043 Photo à propos fromage, boeuf, poissons - 160939043

Une recette hyper simple pour un plat de fête ! Des cailles farcies ou pas cuites à la cocotte, dans un bouillon aromatisé, avec une petite sauce sucrée-salée…. un régal ! Mais la question est de savoir comment réussir la cuisson des cailles en cocotte ! Cela faisait très longtemps que je n’avais pas cuisiné de cailles et pourtant la volaille est la viande que je mange encore le plus volontiers. Et quand mon gourmet et goûteur préféré a rapporté du marché, de belles cailles à préparer pour le déjeuner, j’ai été un peu embarrassée… Si vous êtes dans ce cas, alors cette recette va vous aider. Une saveur légèrement sucrée-salée, des cailles bien moelleuses, c’est parti ! Difficulté 2 / 5 Préparation 10 minutes Cuisson 40 minutes Recette des cailles farcies en cocotte Ingrédients pour 2 personnes 2 belles cailles – 500 g environ du producteur de préférence 2 cuil à soupe de vinaigre de cidre 2 cuil à soupe huile d’olive 2 cuil à soupe de calvados 1 échalotte 1 cuil à café de ma confiture tatin ou de caramel tatin ou autre confiture ou miel ½ tablette de bouillon cube de volaille dégraissé sel – poivre pour la farce 2 feuilles de sauge 8 marrons au naturel 16 cranberries fraiches ou surgelées Progression Vérifier la propreté des cailles plumes et intérieur et les rincer rapidementSaler l’intérieur des cailles. Farcir les cailles avec les marrons entiers, les cranberries et la feuille de sauge. Saler l’extérieur des caillesFiceler les cailles pour maintenir la farce et les cuisses. J’ai un peu galéré car pas une experte de la boucherie et ce n’est pas fait dans les règles de l’art ! Couper l’échalote en petits morceaux et la faire cuire dans l’huile chaude dans la cocotte. Réserver l’échalote, une fois cuiteFaire griller les cailles de tous les côtés dans l’huile d’olive. Les miennes n’étaient pas très grillées car je préfère moins que tropAjouter la confiture ou le caramel dans la cocotte et chauffer pour faire réduire. Déglacer avec le vinaigre, ajouter un bon verre d’eau chaude pour mouiller à mi-hauteur, ajouter le ½ cube de bouillon de volaille, les échalotes réservées, le poivre et le calvados Couvrir la cocotte et cuire à feu moyen pendant 40 minutes environ. Tourner les cailles à mi-cuisson. Surveiller 10 minutes avant la fin pour ajuster la cuissonSi besoin, faire épaissir un peu la sauce à feu vif sortir les cailles de la cocotte avant Prêts ? 1,2,3…Dégustez…sans tarder ces cailles farcies nappées de cette divine sauce, avec des brocolis, des étoiles de courge butternut, des châtaignes au naturel ou l’accompagnement qui vous convient ! Astuces pour réussir la cuisson des cailles en cocotte La farce adaptez la farce selon vos goûts, lard, pommes, ou autre, amusez vous ! La recette est identique sans farcir les cailles avec juste une feuille de sauge ou un autre aromate. La cuisson mieux vaut cuire plus longtemps à feu plus doux que moins à feu vif. J’ai laissé la tête pour la photo mais je l’ai coupé avant la dégustation ! Cela me perturbait un peu…. Pour une belle décoration d’assiette avec des légumes, c’est – ICI – Comment réussir la cuisson des cailles en cocotte Des cailles farcies ou pas cuites à la cocotte, dans un bouillon aromatisé, avec une petite sauce sucrée-salée. Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 40 min Régime sans gluten , sans lactose Portions 2 personnes Ingrédients 2 belles cailles du producteur – 500 g environ 2 c. à soupe de vinaigre de cidre2 c. à soupe d'huile d’olive2 c. à soupe de calvados1 échalotte1 c. à café de ma confiture tatin ou de caramel tatin ou autre confiture ou miel½ tablette de bouillon cube de volaille dégraissésesel – poivrepour la farce2 feuilles de sauge8 marrons au naturel16 cranberries fraiches ou surgelées Progression Vérifier la propreté des cailles plumes et intérieur et les rincer rapidement. Saler l’intérieur des cailles. Farcir les cailles avec les marrons entiers, les cranberries et la feuille de sauge. Saler l’extérieur des caillesFiceler les cailles pour maintenir la farce et les cuisses Couper l’échalote en petits morceaux et la faire cuire dans l’huile chaude dans la cocotte. Réserver l’échalote, une fois cuiteFaire griller les cailles de tous les côtés dans l’huile d’olive. Ajouter la confiture ou le caramel dans la cocotte et chauffer pour faire réduire. Déglacer avec le vinaigre, ajouter un bon verre d’eau chaude pour mouiller à mi-hauteur, ajouter le ½ cube de bouillon de volaille, les échalotes réservées, le poivre et le calvados Couvrir la cocotte et cuire à feu moyen pendant 40 minutes environ. Tourner les cailles à mi-cuisson. Surveiller 10 minutes avant la fin pour ajuster la cuisson. Si besoin, faire épaissir un peu la sauce à feu vif sortir les cailles de la cocotte avant ASTUCESLa cuisson mieux vaut cuire plus longtemps à feu plus doux que moins à feu vif. © Pourquoi cette recette de cailles farcies en cocotte? Une recette festive, délicieuse, facile à faire. La cuisson se fait toute seule, sans risque d’accrocher et sans surveiller. Si cette recette de caille farcie vous plait, partagez, commentez, réalisez-là et écrivez vos commentaires !

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La cuisson à la cocotte minute est l'une des méthodes les plus rapides car elle cuit les aliments sous pression. Vous pourrez ainsi préparer aussi bien des viandes braisées que des plats doucement mijotés. Grâce à la cocotte-minute, vous pourrez également cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante les légumes frais et natures. SUR LE MÊME THÈME La cuisson mijotée à la cocotte-minute Vous souhaitez préparer un bon plat en sauce, doucement mijoté, mais vous êtes pressé ? Pas de panique, la cuisson à la cocotte minute est faite pour vous ! Lavez et découpez vos légumes de taille uniforme. Coupez également la viande en morceaux si nécessaire. Versez un filet d'huile dans le fond de la cocotte minute. Faites-y revenir quelques minutes les légumes et la viande. Ajoutez ensuite les épices, les aromates et les condiments. Versez ensuite le bouillon ou l'alcool. Laissez cuire le temps indiqué à partir du sifflement. En fin de cuisson, libérez la pression en veillant à ne pas vous brûler. Attendez bien que toute la vapeur soit échappée avant d'ouvrir la cocotte-minute pour déguster votre plat mijoté. La cuisson vapeur à la cocotte-minute Pour préparer des légumes frais, de la viande ou du poisson à la vapeur, la cocotte-minute est très pratique. Versez un fond d'eau dans la cuve de la cocotte sur une hauteur d'environ 3 cm. Épluchez les légumes et coupez-les de taille uniforme. Placez-les dans le panier vapeur de la cocotte minute. Verrouillez le couvercle puis placez la cocotte sur une source de chaleur. Au sifflement de la soupape, décomptez le temps de cuisson nécessaire pour le légume préparé. Libérez la pression avant d'ouvrir la cocotte. Vos légumes sont prêts à être dégustés ! Vous pouvez aussi cuire des filets de volaille ou des dos de poisson en les plaçant dans le panier vapeur avec des aromates et des condiments. La cuisson braisée à la cocotte-minute Tout comme les plats mijotés, les viandes braisées peuvent être préparées à la cocotte minute très facilement. Par exemple, certains morceaux de boeuf nécessitent d'être braisés avant de cuire longuement. Pour cela, préparez soigneusement vos ingrédients. Dans le fond de la cocotte, faites dorer légèrement votre viande dans un peu de matière grasse pour la colorer. Faites également revenir les oignons émincés ainsi que les légumes. Ajoutez un peu de farine qui permettra d'épaissir la sauce. Déglacez la cocotte avec un alcool. Versez de l'eau ou du bouillon, un bouquet garni. Salez, poivrez et mélangez bien. Verrouillez ensuite la cocotte minute et faites chauffer jusqu'au sifflement. Laissez cuire alors le temps nécessaire avant de libérer la pression puis de déguster. Les avantages de la cuisson à la cocotte-minute Pourquoi cuire à la cocotte minute ? Que ce soit pour une cuisson à la vapeur, braisée ou mijotée, la cocotte minute vous permettra de gagner du temps, grâce à sa cuisson sous haute pression. Vous économiserez également de l'énergie. Très souvent les plats braisés ou mijotés doivent cuire longuement pour être très savoureux. Avec la cocotte minute, plus besoin de passer des heures en cuisine, à surveiller la cuisson pour que votre plat préféré ne brûle pas. C'est également idéal lorsque des amis ou des proches débarquent à l'improviste et que l'on souhaite régaler tout le monde avec un délicieux plat mijoté. De plus, en optant pour une cuisson à la vapeur dans la cocotte minute, vous pourrez aussi profiter d'une cuisine saine, diététique, sans ou avec très peu de matières grasses. Vous préserverez ainsi au maximum les qualités nutritionnelles et gustatives des aliments préparés. Enfin, en prime, en vous équipant d'une cocotte minute, vous pourrez aussi l'utiliser comme un faitout classique, pour cuire à l'eau bouillante par exemple ou pour préparer une grande quantité de soupe. Que faire cuire à la cocotte-minute ? Grâce à la cocotte-minute, vous pourrez tout aussi bien préparer des légumes frais, en morceaux ou entiers comme la courge butternut, le potimarron ou les artichauts. Vous pourrez alors opter pour une cuisson vapeur. Vous pourrez aussi cuisiner de délicieux plats en sauce doucement mijotés, des viandes rôties ou braisées et des poissons. Sachez que vous pourrez aussi cuire vos desserts à la cocotte minute. Préparez vos entremets comme des crèmes caramel. Faites pocher des fruits comme des poires au vin. Faites-y même cuire à la vapeur vos gâteaux !

AchetezXD Designs Marmite, marmite à Soupe, cocotte Bol en Pierre en céramique de Haute qualité avec Couvercle, utilisé pour la Cuisson du Pot Chaud en Pierre Bibimbap et Soupe, Riz en Terre Cuite-1.6L: & retours gratuits possibles (voir conditions) Continuer sans accepter. Choisir vos préférences en matière de cookies. Nous utilisons des cookies et Des ingrédients de tous les jours comme du bœuf haché, de la crème de champignons, du fromage fondu et des tater totos croustillants se combinent pour créer cette cocotte amusante, facile et délicieuse de Nancy Koper de Highland, New York. Share Tweet Pin Whatsapp Print Ingrédients 200 grammes de boeuf haché maigre 90% maigre A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la crème de champignons concentrée non diluée Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant 2% de lait Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des Tater Tots congelés Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du fromage cheddar râpé Préparation Dans un petit poêlon, cuire le bœuf et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; la soupe et le lait Transférer dans un plat peu profond recouvert d'enduit à cuisson. Top avec Tater Tots Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange de au four 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. 45 min Recettes de pommes au four raisins secs, noix, Orange, sucre, eau, beurre, cannelle, Noix de muscade, pommes, pommes au four épicées 45 min Recettes d'asperges au poulet poires, poitrines de poulet, assaisonnement, sel à l'ail, poivre, poivre, pétrole, liasses d'asperges au poulet 40 min Recettes de brunch brocoli, onion, eau, pain, fromage, des œufs, Lait, moutarde, aneth, Noix de muscade, poivre, strates de fromage de brocoli 45 min Cuisine pour deux saucisse, tomates, tomates, eau, sucre, assaisonnement, fromage, fromage, Oeuf, persil, coquillettes, fromage, coquilles farcies de saucisses de lori

Recettedu Kouglof; Recette du Baeckeoffe; Nos Valeurs > Nos produits > Poteries artisanales alsaciennes > Plats de cuisson. Voir plus d'avis. Plats de cuisson . Ici vous trouverez toute une gamme de plats de cuisson en terre cuite fabriqués artisanalement pour faire parler votre créativité. Plats de cuisson Il y a 97 produits. Sous-catégories. Plat ovale. Dans cette section

pintade au four Pintade au four en cocotte Bonjour tout le monde, Aie Aie, enfin j’ai pu poster pour vous cette recette de la pintade au four en cocotte! Je ne vous raconte pas toute l’histoire que j’ai eu pour acheter cette pintade, hihihihi. L’an dernier pour le repas de Noël, ma voisine avait eu beaucoup de recettes à faire, qu’elle m’a demandé de faire la cuisson de sa pintade chez moi. Je n’ai eu aucun problème, je lui même proposai que je vais préparer et assaisonner la pintade pour elle, et qu’elle va l’avoir prête pour le repas du soir. Le problème mes enfants étaient à la maison, et je ne vous raconte pas les bonnes odeurs qui se dégageaient du four, et ils avaient vraiment envie d’y goûter, je leurs avais bien expliquer que j’ai fait la recette pour la voisine et que demain je vais acheter une et la réaliser rien que pour eux. Je suis allée le lendemain chez le boucher halal pour acheter une pintade, mais il m’a dit qu’il peut m’en ramener mais sur commande et là c’était trop tard. Mes enfants étaient très déçus, malgré que j’avais fait cette nuit un bon poulet rôti, ils m’ont dit que ça ne sentait aussi bon que celui d’hier hihihihih je vous assure que j’ai fait exactement la même recette mais les caprices des enfants! Je leurs ai promis que la prochaine année je vais commander une à l’avance. Dés que j’ai commencé à voir que le supermarché chez nous a commencé à exposer les pintades en vente, je suis allée chez le boucher en commander une, et qu’est ce qu’il me dit? il faut au moins commander 2 pour avoir un nombre suffisant d’ici la fin de novembre pour que lui puisse commander de chez le grossiste! Ça ne m’a pas dérangé d’en commander 2, mais 2 semaines après je reviens le voir et il me dit qu’il n’a pas eu le nombre suffisant de commandes, je lui ai demandé combien il manquait il m’a dit 3 autres??? Je suis allée voir ma voisine, et elle n’était pas contre d’avoir 2 pintades surtout si c’est moi qui allait les préparer comme l’an dernier, fallait encore trouver une autre personne pour avoir le nombre complet des commandes… Au final j’ai décidé de commander la restante, comme ça je vais congeler 2, et cuire 1 que je partage avec vous aujourd’hui!!! Et comme ça, mes enfant ne vont plus avoir d’excuses il va en manger de la pintade au four cette année et pas que pour le nouvel, ça va etre pour chaque occasion, car mon congélateur est bien rempli, car j’ai du lapin, et du canard aussi! Ce qui me fait rire dans l’histoire c’est que je dois réflichir à 3 fois pour aller commander un dinde chez lui pour faire une dinde au four, la pintade ça va, ça c’est bien passé, car elles étaient petites et ça peut passer en un diner facilement, mais 1 dinde de presque 10 voir même 12 kilos, si je dois commander 3, hihihihi je dois acheter un congélateur spéciale pour les congeler! Si vous aimez ces délicieuses recettes au four pour la fête de Noël, ou du nouvel an, je vous passe ces liens gigot d’agneau moelleux gigot rôti dans la cocotte minute gigot d’agneau au romarin Chapon rôti au four poulet rôti et sa croûte au fromage poulet roti au cumin magret de canard à la poêle Canard au four aux légumes sautés pintade au four en cocotte Temps de préparation 10 minTemps de cuisson 45 min30 minTemps total 1 h 25 min Type de plat Accompagnement, plat au four 1 pintade de 1k200Pour la cuisson2 c. à soupe huile d'olive extra vierge2 oignons moyens2 pommes de terre moyennes2 à 3 carottes moyennes2 feuilles de laurier2 gousses d'ail1/2 litre bouillon de poulet Lavez et nettoyez la pintade sous un filet d'eaufrottez bien la pintade avec un demi citron et laissez un bol mélanger les ingrédients de la marinade, frottez la pintade avec ce mélange de l’extérieur et à l'intérieurlaissez au frais au moins 30 minutes. dans une cocotte allant au four, ou un large moule en pyrex, versez l'huile d'olive, et placez les rondelles d'oignon en les feuilles de laurier et l'ail coupé grossièrement, déposez dessus la pintade sur l'un des cotéplacez au four préchauffé à 180 °C et laissez cuire au moins 15 la cocotte du four, versez un peu de bouillon de poulet et tournez la pintade sur l'autre cotélaissez encore 15 minutes, et chaque fois que bouillon de poulet s'évapore en ajouter encore. cette fois placez la pintade sur le encore cuire, quand la pintade est presque cuite, retirez la du four, ajouter les carottes coupées selon le gout et la pomme de terre dans la cocotte avec le bouillon restant, fermer la cocotte et laissez cuire,à mi cuisson remettre la pintade au four, et laissez la prendre une belle couleur du four, laissez la pintade couverte pour qu'elle reste toute fondante, et servir bien chaude. Keyword pintade au four, pintade de noël Accompagnement Entree Chaude Entrées Noël Cuisine Saine Plats Plat Complet Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous à ma newsletter

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recette de cuisson dans une cocotte en terre cuite